Il locale

Un po’ defilato rispetto alle vie affollate del centro, Bisca ti accoglie con un design curato e un ambiente intimo ed accogliente, per una vacanza lunga il tempo di una cena. Bisca ogni volta è una scoperta, ogni volta è una conferma, ogni volta stupisce con un'esplosione di sapori inaspettati!

La cucina

Bisca porta in tavola materie prime d’eccellenza con sapiente creatività.
La maestria dello chef esalta i sapori di ingredienti sempre freschissimi e conduce per mano in un percorso che rapisce tutti i sensi, con un menù in continuo movimento,
che si rinnova raccontando le stagioni con i loro prodotti.



Menu

Antipasti

•   Tartare classica(120g)con salsa al pepe e caramello salato al vino  - 12,00€
•   Tartare spicy(120g)con cipolla caramellata, salsa zola, crema 'nduja - 12,00€
•   Tartare italiana(120g)con gazpacho di pomodorini freschi, stracciatella, bottarga - 12,00€
•   Piatto di salumi e formaggi con focaccia cad.- 8,00€
•   Burrata con pomodorini freschi e crema d'acciughe 9,00

Primi

•   Spaghetti cacio e pepe - 10,00€
•   Spaghetti all'Amatriciana - 11,00€
•   Cannarozzitti alla gricia - 11,00€
•   Pasta alla carbonara - 12,00€
•   Gnocchetti alla sorrentina con stracciatella - 11,00€
•   Spaghetti alla crudaiola (pomodorini freschi, basilico, poco aglio e olio) - 9,00€

Secondi

•   Tartare classica (200g) - 17,00€
•   Tartare spicy (200g) - 17,00€
•   Tartare italiana (200g) - 17,00€
•   Pollo cotto a bassa temperatura con trevisana al forno - 13,00€
•   Costine di maiale laccate alla salsa barbecue con patate al forno - 15,00€
•   Tagliata di manzo con rucola e grana - 18,00€
•   Tartare scottata con patate al forno - 18,00€

Contorni

•   Trevisana al forno - 4,00€
•   Insalata mista - 4,00€
•   Patate al forno - 4,00€

Dolci

•   Tiramisù classico - 6,00€
•   Bonet - 6,00€
•   Mousse al cioccolato bianco con fragole - 6,00€

Il bar

L'ora del cocktail si colora dei sapori del classico aperitivo italiano con un'ampia scelta di drink tradizionali e innovativi conditi da appetitosi stuzzichini serviti direttamente dalla cucina.

Chi siamo

Bisca è un bistrot con cucina nato come alternativa più popolare al ristorante La Cantina del Giannone. Un luogo di aggregazione dove trovare piatti e cocktail ricercati che vi accompagnino durante l'intero corso della serata, dall'aperitivo al dopo cena.

via Cadore, 31 - 20135 Milano
02 36587384

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